Für NC-Brauer ist jeder Tag Internationaler Biertag

SURF CITY, NC – Der Internationale Biertag ist eine Feier, die in Pubs, Brauereien und Hinterhöfen auf der ganzen Welt stattfindet. Für Bierliebhaber auf der ganzen Welt ist es ein Tag, an dem sie auf Brauer und Barkeeper anstoßen.

Maggie Songer ist Brauassistentin bei Salty Turtle Brewing Co. in Surf City. Das Unternehmen wurde in einer Garage von zwei ehemaligen Marines gegründet und ist die erste neue Brauerei im Pender County seit 2017.

„Unterstützung bei der Getreideverarbeitung, Unterstützung bei der Getreideauslagerung, viel Reinigung von Tanks, Verpackung von Bier, manchmal Reinigung von Fässern“, sagte Songer. „Wir sind ein sehr kleiner Betrieb. Hier sind wir nur zu dritt Vollzeit beschäftigt. Wir übernehmen hier also alle ein bisschen von jeder Rolle.

Ursprünglich arbeitete Songer in der Unterhaltungsbranche mit Beleuchtung, doch als die Pandemie ausbrach, beschloss sie, ihr Interesse an Craft Beer auf ein professionelles Niveau zu heben und wagte eine berufliche Veränderung.

„Eines der größeren Unternehmen im Staat“, sagte sie. „Und es gibt viele Leute, die in Brauereien im ganzen Staat in North Carolina beschäftigt sind.“ Und das ist unser Lebensunterhalt.“

Laut Business North Carolina liegt North Carolina landesweit an zehnter Stelle hinsichtlich der Zahl der Craft Brewer. Laut Business North Carolina hat die Branche einen jährlichen wirtschaftlichen Einfluss von 2,8 Milliarden US-Dollar für den Staat.

Am Internationalen Biertag hilft Songer beim Brauen des Betio Blonde.

„Das ist übrigens auch mein Lieblingsbier von Salty Turtle. Es ist ein amerikanisches Blond-Ale im Kaffee-Stil mit Kaffee“, sagte sie.

Während der erste Freitag im August als Internationaler Biertag gilt, sagt Songer, dass es für sie jeden Tag so sei.

„Wir beschäftigen uns jeden Tag mit Bier und machen ein Getränk, das die Leute wirklich genießen und bei dem sie zusammenkommen und die Gesellschaft des anderen genießen können“, sagte Songer.

Der Tag wurde im Jahr 2008 eingeführt und der August wurde wegen seines Sommerwetters ausgewählt.