St Austell und Verdant bringen gemeinsam Fassbier auf den Markt

Das Cask-Projekt

29.08.2023 – Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023 um 15:01 GMT

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Die limitierte Edition Fuse (5 % Vol.) wurde geboren, als Lee Walker von der St. Austell Brewery und James Heffron, Betriebsleiter von Verdant aus Penryn, das Gebräu bei einem Pint erfanden.

Verdant Brew Manager Sam Taylor kam Anfang dieses Monats (August) zu Walker in die Kleinbrauerei der St Austell Brewery, um Fuse zum Leben zu erwecken. Es wurde mit der eigenen Hefe von Verdant und drei neuen experimentellen englischen Hopfensorten hergestellt.

Das fertige Bier ist „voller tropischer Frucht- und Zitrusaromen und hat eine herzhafte Keksnote mit einem dicken und zähen Mundgefühl“.

Walker, der die Kleinbrauerei in St. Austell leitet, zu deren Bieren Tribute, Proper Job und Korev gehören, sagte: „Es ist wirklich aufregend, mit einer anderen Brauerei aus Cornwall zusammenzuarbeiten, deren Biere wir regelmäßig suchen.“

„St Austell und Verdant produzieren in ihrem täglichen Betrieb sehr unterschiedliche Biere, daher war die Idee, zusammenzukommen, um Stile und Geschmacksideen zu kombinieren, eine wahre Freude.“

Fuse ist Teil der Cask Club-Reihe der Brauerei, bei der in der Kleinserienbrauerei eine Vielzahl experimenteller Biere gebraut werden, die den Brauern die Freiheit zum Experimentieren geben.

Viele der beliebtesten Biere von St. Austell, darunter das Flaggschiff-Bier Tribute Pale Ale, wurden ursprünglich in kleinen Mengen hergestellt.

Sam Taylor von Verdant, das Craft-Biere wie „Headband“ und „Light Bulb“ sowie Fasskerngetränke wie „Argal“ und „Penpol“ herstellt, fügte hinzu: „Die St. Austell Brewery hat eine lange Tradition und unsere Brauerei ist das Gegenteil davon.“

„Beide Brauereien gehen die Dinge aus unterschiedlichen Blickwinkeln an, und das ist der eigentliche Sinn der Zusammenarbeit: unterschiedliche Ideen von unterschiedlichen Standorten, die sich zu einem Produkt vereinen, das großartig ist und etwas Neues auf den Tisch bringt, an das keiner von uns gedacht hätte .

„Wir haben das Glück, unseren eigenen Hefestamm zu haben und dass er sich für diese Art von trübem New England-Bier eignet.“

Fuse wird ab dem 31. August in ausgewählten Pubs der St Austell Brewery im gesamten West Country erhältlich sein.

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