Expertenredaktion: Vorbeugende Wartung maximiert Qualität und Rentabilität

Der reibungslose Betrieb eines Weinguts ist entscheidend für seinen langfristigen Erfolg.

Von Erin Ouellette

Weingüter sind in ihrem täglichen Betrieb auf eine Vielzahl von Geräten angewiesen – Geräte, die reibungslos funktionieren müssen, damit der Betrieb weiterhin reibungslos läuft. Regelmäßige, vorbeugende Wartung ist ein wichtiger (aber oft übersehener) Teil des Gerätebesitzes. Von Bewässerungssystemen bis hin zu Traktoren sollte ein systematischer Wartungsansatz entwickelt werden, der Aufgaben umfasst, die täglich, wöchentlich, monatlich und jährlich durchgeführt werden. Die Vernachlässigung erforderlicher Wartungsarbeiten führt zu Anlagenausfällen und Produktionsausfällen. Andererseits werden durch vorbeugende Wartung die Kosten kontrolliert, Anlagen entsprechend der Skalierung Ihres Unternehmens verwaltet, Sicherheit und Compliance verbessert und die Ressourcenzuteilung optimiert – und das alles bei gleichzeitiger Steigerung des langfristigen Erfolgs und eines Beitrags zum Endergebnis.

Kosten kontrollieren

Es kommt (unweigerlich) zu Anlagenausfällen, die oft zu Schäden an der Maschine und Produktionsausfällen führen. Durch regelmäßige vorbeugende Wartung können Sie potenzielle Geräteausfälle proaktiv erkennen und beheben, bevor sie auftreten. Ordnungsgemäß gewartete Geräte haben eine längere Lebensdauer und es werden jedes Jahr Kosten für Ersatzgeräte eingespart. Regelmäßige Wartung stellt sicher, dass die Geräte optimal funktionieren, was zu einem geringeren Energieverbrauch und niedrigeren Betriebskosten führt. Es verhindert außerdem Produktionsausfälle, die zu Qualitätsverlusten und Umsatzeinbußen führen können. Durch die proaktive Planung der Wartung können die Arbeiten rationalisiert werden. Die Leerlaufzeit wird reduziert und mehr Aufgaben können in kürzerer Zeit erledigt werden, wodurch Geld bei den Arbeitskosten gespart wird. Das Endergebnis ist eine höhere Kundenzufriedenheit, eine hervorragende Produktqualität und unter Kontrolle gehaltene Kosten. Die Durchführung vorbeugender Wartung kostet Geld in Form von Arbeitsaufwand und Ersatzteilen. Es ist jedoch weitaus kostengünstiger als die Alternative.

Verwalten Sie Ihr Vermögen entsprechend der Geschäftsskalierung

Wenn Ihr Unternehmen wächst und die Menge der für den Betrieb erforderlichen Ausrüstung zunimmt, wird die Bedeutung der vorbeugenden Wartung immer größer. Die Geräteleistung kann durch die Durchführung planmäßiger Wartungsarbeiten wie regelmäßige Inspektionen, Schmierung, Reinigung und Austausch von Komponenten maximiert werden. Geräte, die Höchstleistungen erbringen, unterliegen weniger Verschleiß, sodass die Wartung die Lebensdauer der Anlagen verlängert. Ein vorzeitiger Austausch von Geräten kann vermieden werden und eingesparte Mittel können für den weiteren Ausbau der Produktionskapazitäten verwendet werden.

Eine weitere Überlegung bei der Größe Ihres Weinguts besteht darin, dass es umso schwieriger ist, zu verfolgen, welche Wartungsarbeiten abgeschlossen wurden und welche noch zu erledigen sind, je mehr Ausrüstung Sie erwerben. Je größer Ihre Wartungsabteilung wird, desto anspruchsvoller ist ihre Verwaltung. Schlecht geführte Wartungsabteilungen kosten viel Geld.

Viele Weingüter verwenden altmodische Methoden wie Tabellenkalkulationen – oder sogar Whiteboards –, um die Wartung ihrer Ausrüstung zu verwalten. Mit diesen veralteten Tools ist eine effektive Skalierung nicht möglich. Computergestützte Wartungsmanagementsoftware (CMMS) kann Ihnen bei der Verwaltung Ihrer gesamten Wartungsabteilung helfen. Es verwaltet und plant automatisch die vorbeugende Wartung aller Ihrer Geräte. Außerdem verwaltet es Korrekturarbeitsaufträge und verfolgt den Ersatzteilbestand, sodass Sie die benötigten Teile dann haben, wenn Sie sie brauchen. Eine Aufzeichnung aller durchgeführten Wartungsarbeiten wird als Arbeitsauftragshistorie geführt. Historische Daten können als zukünftige Referenz verwendet werden. Die Implementierung eines CMMS kann Ihrem Weingut dabei helfen, die vorbeugende Wartung konsistent und pünktlich durchzuführen.

Verbessern Sie Sicherheit und Compliance

Weingüter haben die Verantwortung, ihren Mitarbeitern ein sicheres Arbeitsumfeld zu bieten. Sie müssen außerdem die Branchenvorschriften einhalten, um sicherzustellen, dass ihre Produkte für Verbraucher sicher sind. Software zur vorbeugenden Wartung erleichtert die Entwicklung und Durchsetzung von Sicherheitsprotokollen für alle Aspekte des Weingutbetriebs, einschließlich Ernte, Produktion, Abfüllung und Lagerung. Eine ordnungsgemäß funktionierende Ausrüstung verringert das Risiko von Unfällen und Verletzungen. Außerdem verringert sich das Risiko, dass zerbrochene Teile oder andere Fremdkörper die fertigen Produkte verunreinigen. Regelmäßige Inspektionen und vorbeugende Wartung stellen sicher, dass sich die Geräte in einem sicheren Betriebszustand befinden. Verbesserte Sicherheitsbedingungen minimieren das Risiko von Unfällen und Rückrufen, sparen wertvolle Ressourcen und maximieren die Qualität.

Optimieren Sie die Ressourcenzuteilung

Eine effiziente Ressourcenallokation ist für ein wachsendes Weingut von entscheidender Bedeutung. Da Ressourcen knapper denn je sind, ist es wichtig, sie so effizient wie möglich zu verteilen. Die vorbeugende Wartung spielt dabei eine entscheidende Rolle, indem sie alle Ihre Wartungsaktivitäten systematisch plant. Geplante Aufgaben vereinfachen den Prozess der Zuweisung von Arbeitskräften, Ersatzteilen und anderen Ressourcen. Ein stark reduzierter Bedarf an reaktiver Wartung reduziert die Kosten und den Aufwand im Zusammenhang mit Notfallreparaturen wie nicht vorrätigen Teilen, Übernachtfracht und ungeplanten Ausfallzeiten. Darüber hinaus kann die Bestandsverwaltung durch genaue Prognosen und die Beschaffung notwendiger Ersatzteile vor Beginn der Arbeiten optimiert werden.

Die rechtzeitige Durchführung vorbeugender Wartungsarbeiten sorgt dafür, dass Ihre Geräte mit höchster Effizienz laufen, wodurch Ihre Wartungskosten erheblich gesenkt und wertvolle Zeit gespart werden. Das Produktionsniveau und die Qualität der Produkte werden verbessert, was zu höheren Gewinnen und der Kundenzufriedenheit führt.

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Erin Oullette

Erin Ouellette ist Produktmanagerin bei COGZ Systems (www.cogz.com). COGZ ist ein führender Anbieter umfassender CMMS-Software, die einfach zu bedienen ist und zu besseren Ergebnissen führt.