Dosenbier von Russian River Brewing Co. kommt in die Regale in Ihrer Nähe

Ab diesem Herbst wird die Russian River Brewing Co. in Windsor zum ersten Mal in ihrer 26-jährigen Geschichte Dosenbier in den Regalen haben.

„Wir reagieren auf eine veränderte Verbrauchernachfrage und Markttrends“, sagte Natalie Cilurzo, Miteigentümerin und Präsidentin der Brauerei. „Wir sind gerade dabei, unsere Zehen zu tauchen – nur diese beiden Biere, die super einfach zu trinken sind und wenig Alkohol enthalten, die Art von Bieren, die wir gerne aus der Dose trinken.“

Im September wird Russian River Brewing damit beginnen, seine Lagerbiere STS Pils und Velvet Glow in Sechserpackungen mit 12-Unzen-Dosen abzufüllen, nachdem sie jahrelang nur in Flaschen hergestellt wurden.

Geplant ist, die Etiketten am 1. September zu drucken, das Bier am 18. September in Dosen zu verkaufen, die Dosen eine Woche später in den Kneipen verfügbar zu machen und sie in der ersten Oktoberwoche in den Regalen zu platzieren.

Dosen werden zunächst auf lokalen unabhängigen Märkten wie Oliver's und später bei Whole Foods verkauft. Wenn alles gut geht, werden die Lagerbiere im ersten Quartal 2024 anderswo verteilt, hauptsächlich in Kalifornien, Oregon, Washington und Colorado.

Die Entscheidung des Unternehmens, die Produktion seiner Lagerbiere zu erweitern, erforderte auch die Installation neuer Tanks, um die Kapazität zu erhöhen.

Cilurzo geht davon aus, mit insgesamt 800 Kisten der beiden Lagerbiere zu beginnen.

Im letzten Jahrzehnt ging der Trend bei Craft Brewern dahin, Bier in Dosen statt in Flaschen zu verpacken.

„Der Dosenanteil (von Bier) lag früher im einstelligen Bereich. Mittlerweile sind es die meisten Verpackungen, mit 60 bis 70 Volumenprozent in Dosen“, sagte Bart Watson, Chefökonom der Brewers Association, einer Handelsgruppe unabhängiger Craft-Brauereien.

Dosen sind im Vertrieb günstiger, da im Vergleich zu Flaschen mehr Kartons auf eine Palette passen und sie weniger wiegen.

Russian River Brewing ist insofern einzigartig, als es sowohl Abfüll- als auch Dosenabfülllinien besitzt. Die meisten Brauereien haben das eine oder das andere, wobei einige sich für mobile Verpackungsunternehmen entscheiden, anstatt die Ausrüstung zu besitzen. Der Getränkehersteller bezahlt die Mobilfunkunternehmen dafür, dass sie die Dosen- oder Abfüllausrüstung dorthin bringen, wo ihr Getränk hergestellt wird.

Der erste Ausflug der Brauerei in Sonoma County in die Dosenbranche fand Ende 2019 statt.

„Pliny for President war eines der ersten Biere, die wir in Dosen abgefüllt haben. Das war im Jahr 2020. Es verkaufte sich wie warme Semmeln“, sagte Cilurzo.

Diese Dosen wurden über Online-Verkäufe und über die Geschenkeläden des Unternehmens direkt an Verbraucher verkauft. Das gilt für alle Dosen von Russian River Brewing – sie waren nur online oder an den Standorten der Brauerei in Windsor oder Santa Rosa erhältlich.

Bisher hatten alle Dosenbiere 16 Unzen. Um von 16 auf 12 Unzen umzusteigen, müssen einige Teile an der Konservenlinie ausgetauscht werden.

„Wir haben eine große Nachfrage nach Dosen. Der Verbraucher mag die Einfachheit und Bequemlichkeit einer Dose. Sie sind leicht. Dadurch erhalten wir auch eine andere Regalplatzierung in den Geschäften“, sagte Cilurzo.

Russian River Brewing hofft, neue Kunden zu gewinnen und Menschen dazu zu bewegen, von Flaschenbieren auf Dosen umzusteigen. Flaschenbier wird weiterhin erhältlich sein.

„Die Jury ist sich nicht sicher, ob wir noch mehr unserer Biere auf 12-Unzen-Dosen umstellen wollen“, sagte Cilurzo. „Die Umstellung von Plinius dem Älteren auf eine Dose ist möglicherweise kein toller Branding-Schachzug. Vorerst bleiben wir bei unserer ikonischen Flasche. Es ist fast wie ein perfektes Pint; es sind fast 16 Unzen.“